El sistema operativo windows 7 es el cerebro del computador; el office 2007 son los sentidos tacto, gusto, olfato, oido, los dos son cosas muy diferentes y necesarias para la vida y operación-acción de el pc.
office no tiene nada que ver con windows, me refiero a que windows 7 es un sistema operativo, y office 2010 es una suite ofimatica, lo que probablemente debes desinstalar seria el office 2007 si es que lo tienes, peo normalmente al iniciar setup de office desinstala el 2007
