Sumar horas con signo negativo

Hola,

Tengo trabajadores con horario variable y necesito saber cuantas horas trabajan mas o menos de 7 horas diarias y que me quede reflejado tanto las demás como las de menos, cuando trabaja mas de 7 horas no tengo problema pero cuando es menos me salen las almohadillas. ej


HOR ENTR HOR SALID TOT HORAS EXCESO JORNADA

5:30 10:00 4:30
6:30 15:00 8:30 1:30
8:00 15:00 7:00 0:00
5:00 15:00 10:00 3:00

qué formula debo aplicar para que, por ejemplo en la primera fila, me devuelva el valor de -2:30?