Ayuda en formula

Como puedo hacerle para que a la hora de ponerle la fecha y hora no se cambie en automático el formato?? ya ves que se pone la formula ( =hoy() ) como puedo hacerle para que no se cambie al siguiente día y se quede estática?? ejmplo


el mi archivo de hoy marco =hoy() o AHORA() y ya se pone la hora y fecha

y ya ves que al siguiente día se cambia en automático? como puedo hacerle para que no se cambie??

slds.