Ayuda con Boteos duales windows y linux.!

tengo un disco duro de 300gb voy a particionarlo en 150gb y 150gb pero quiero tener en una particion windows 7 o 8.1 y en el otro quiero tener una distribucion de linux quizas RemixOS o ElementaryOS ya lo e echo una ves pero el inicio del PC me da un menu horrible de Boteo con letras y eso me gustaria un inicio como el de la imagen que dejo adjunto podrian decirme que pasos debo hacer o que sofward se usa para eso gracias de ante mano.!