Conexión cable UTP cat. 6

Como los de Movistar me van a meter la fibra óptica estoy realizando una instalación de red mediante cable de datos UTP Cat. 6 en mi casa y poder tener las mejores prestaciones posibles a la hora de navegar.
Mi duda es como tengo que conectar los cables entre los switchs, y luego entre switchs y conector hembra RJ45 (roseta).
El tipo de conexión es la normalizada T568A o T568B pero cual es la correcta en un extremo u otro y sobre todo cuando se pretende una transferencia 1000 Base TX (Gigabit Ethernet).
Color de cables como tiene que ser a la hora de armarlo en la clavija macho RJ45 y conector hembra RJ45.

Un saludo para todos.