Obtener solo 1 registro y no todos de una base de datos con php

Hola eh buscado tutoriales , pero ninguno me dice como seleccionar un solo registro, un dato solo 1 de una base de datos con php tengo el siguiente codigo

$conexion = mysql_connect("localhost","root","xxxx");

if(!$conexion){
die ("No he podido conectar por la siguiente razon: ".mysql_error());
}

mysql_select_db("profecionalglm",$conexion);

$peticion = mysql_query("SELECT * FROM Menu");
//Devolveremos

while($fila = mysql_fetch_array($peticion)) //esto selecciona todos los datos yo solo quiero un dato de esa fila
{
echo $fila['menu']." ";
echo "<br/>";


}

$uno=mysql_select_row


//Cerrar
mysql_close($conexion);




mysql_close($conexion);