Comparar dos listas y actuar en consecuencia

Hola os expongo mi problema,

Tengo 2 listas simplemente enlazadas, en una de ellas yo soy un frutero y pido al proveedor varias clases de fruta, almaceno en esa lista lo que tengo en el almacen (que lo he obtenido del proveedor).
En la segunda lista tengo un pedido de un cliente.
Cada lista tiene 2 campos de informacion (nombre y cantidad de la fruta) y el apuntador a siguiente. Lo que debo hacer es si por ejemplo me han pedido naranjas los clientes, restar la cantidad a la lista de naranjas del alamacen. Mi idea es ir comparando el campo nombre de fruta en la 2 listas y cuando coincidan hacer la resta en el campo cantidad.

No se muy bien hacerlo.

Muchas gracias.