He borrado mis documentos de mi disco extrapole al formatearlo

Buenas,
La he liado... he forrajeado mi tarjeta exxtraible de memoria de la marca seagate y me olvidé de hacer una copia de memoria porque soy boba... Sabeis si se puede hacer como marcha atrás??
En los Windows podías apañartelas y configurar el ordenador para que estuviera igual que hacia "x" días hay una posibilidad igual con el disco extraible y para ordenadores Mac?