Trabajando con Gimp quizá cerraste por error la ventana de "Capas, Canales, Rutas, Deshacer..." y ahora por más que cierras y vuelves a abrir el programa no te aparece.
En la ventana principal de Gimp, haz clic en Ventanas > Empotrables cerrados recientemente > Capas, Canales, Rutas, Deshacer. La ventana reaparecerá al instante.
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