Pantalla en blanco en Macbook Pro

Hola,

Amigos tengo mi Macbook pro que al encender aparece la pantalla, cambie mi HDD poruqe estaba malo y puse uno nuevo, pero no se que combinaci'on de tecla tengos que presionar para acceder a un men'u de booteo para inicializar sistema desde una usb e instalar sistema operativo en mi HDD.

Adem'as me gustaria saber si las macbook tienen alg'un menu parecido al bios de las pc tradicionales donde me informe las propiedades y la informacion referente a la mac.

De antemano muchas gracias y agradeceria que me ayudaran. Saludos