Este otoño, añade estos alimentos a tu dieta. Están llenos de vitamina C
A medida que se acerca el invierno, es importante aumentar la ingesta de vitaminas. Aquí tienes una lista de los alimentos más ricos en vitamina C.
La vitamina C es esencial para la salud del organismo y determinados alimentos son especialmente ricos en ella. Incluirlos en su dieta diaria garantizará que obtenga suficiente cantidad de esta importante vitamina que estimula la inmunidad.
Esta vitamina tiene varios beneficios: fortalece los dientes, ayuda a la regeneración ósea, favorece el desarrollo de los vasos sanguíneos y es fundamental para la producción de colágeno en la piel. Es mejor conocido por sus propiedades de estimulación inmunológica, por lo que es especialmente importante incluirlo en su dieta.
Cuando pensamos en vitamina C, pensamos en naranjas, pero la vitamina C no sólo se encuentra en los cítricos, sino que también se encuentra en muchas otras verduras y frutas. Aquí hay algunos alimentos ricos en vitamina C que puede comer, muchos de los cuales son ideales para comer solos o como parte de una variedad de recetas.
Estos son alimentos ricos en vitamina C:
- Rosa Mosqueta: Fortalece el sistema inmunológico, favorece la salud del corazón, regula el colesterol y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Pimientos rojos: Los pimientos rojos contienen aproximadamente de 120 a 180 mg de ácido ascórbico por cada 100 gramos de alimento crudo, o del 100 al 200 por ciento del valor diario. Los pimientos también contienen el poderoso antioxidante licopeno, muchos minerales beneficiosos y otras vitaminas.
- Limón: Fortalece el sistema inmunológico, ayuda a la digestión, agudiza la mente, mantiene las encías sanas y reduce el colesterol.
- Papaya: Rica en vitamina C y antioxidantes, protege las células, ayuda a la digestión y es versátil en la cocina.
- Brócoli: Rico en vitamina C, betacaroteno y vitaminas B, favorece la salud de los nervios y los ojos y tiene propiedades anticancerígenas.
- Repollo blanco: El contenido de vitamina C en el repollo es de 40 a 60 mg por 100 gramos (40 a 70 por ciento del valor diario).
- Naranjas: Es un alimento básico del invierno, rico en vitamina C, antioxidantes, vitamina B, magnesio, potasio y ácido fólico.
- Pomelo: Aunque es amargo, es rico en vitaminas C y A, potasio, B1, magnesio y es estupendo para dietas de adelgazamiento.
- Kiwi: Rico en vitamina C y otros nutrientes esenciales como las vitaminas A, B y K, potasio, magnesio y fósforo, favorece la salud del corazón.
- Perejil: Además de usarse como guarnición, es rico en vitamina C y clorofila, que ayuda a matar bacterias y hongos. Úselo fresco para agregar sabor a los platos.
Para obtener la mayor cantidad de vitamina C, es mejor comer estos alimentos crudos, ya que calentarlos a más de 104 °F (40 °C) comienza a destruirlos. Si lo agrega al té o a la comida caliente, se perderán sus propiedades beneficiosas.