¿Por qué las superficies de las vitrocerámicas se rayan fácilmente y cómo evitarlo?

Aquí te damos algunos consejos prácticos para mantener tu placa en perfecto estado.

A diferencia de las placas de inducción, las vitrocerámicas nos aportan un proceso de cocción más delicado que recuerda a un fuego cálido natural. Estos paneles añaden comodidad a nuestro hogar y pueden usarse para cocinar comidas increíblemente deliciosas o preparar café rápidamente por la mañana. Pero estos paneles, especialmente las opciones económicas, son muy vulnerables a rayones y otros daños.

Compraste una vitrocerámica nueva para tu cocina, pero después de un año aparecieron rayones y marcas en las áreas quemadas que son difíciles de limpiar por completo. Esta situación probablemente les resulte familiar a muchos propietarios de placas vitrocerámicas. Mientras tanto, existen algunas reglas y métodos sencillos que te permitirán mantener tu placa en perfectas condiciones, incluso si no tienes un modelo caro.

• La primera regla, cuyo cumplimiento te ayudará a evitar daños en la superficie de la vitrocerámica, es utilizar utensilios del tamaño y recipiente adecuados. Conoces muy bien los aros pintados en la superficie de la encimera, y hay que decir que su tamaño realmente importa. Cada aro indica el área máxima del fondo de la olla o sartén que se debe colocar sobre ese aro. Si utilizas constantemente platos demasiado grandes y pesados, pueden aparecer no solo rayones, sino también grietas.
• La segunda regla: no muevas ollas y sartenes sobre tu vitrocerámica para que los desniveles en el fondo no dejen marcas y rayones en su superficie. Al mover utensilios, levántalos y colócalos con cuidado sobre el panel.

• Ahora, una regla sobre los productos que utilizas al cocinar. Ten cuidado al utilizar azúcar al cocinar. Los cristales de azúcar atrapados debajo de una sartén o una olla dejarán rayones notables si los mueves. Y cuando azúcar entra en contacto con la vitrocerámica caliente, se derrite y deja manchas.
• Y por último, no cuelgues cuchillos u otros utensilios de cocina encima de tu vitrocerámica. Cuando un cuchillo cae sobre una superficie vitrocerámica no solo puede rayarla, sino incluso partirla.

Con el cuidado adecuado, cualquier vitrocerámica permanecerá lisa y hermosa y te servirá durante muchos años.