Café con aceite de oliva: Una nueva tendencia con sorprendentes beneficios para la salud
En el mundo del café se está gestando una nueva tendencia: añadir aceite de oliva al café. Aunque esta combinación puede sonar extraña al principio, está ganando popularidad entre los entusiastas de la salud y los aficionados al café por igual.
Conocido por su textura rica y suave, el aceite de oliva se suele utilizar más en la cocina mediterránea que en las bebidas. Sin embargo, esta improbable mezcla está causando sensación en las redes sociales y despertando el interés de los expertos en nutrición. Entonces, ¿qué hay detrás de esta tendencia? ¿Podría ser realmente beneficioso para la salud tomar café con aceite de oliva?
Mezclar aceite de oliva con café puede parecer extraño, pero los aficionados dicen que no sólo aporta beneficios para la salud, sino que también crea una textura más suave y aterciopelada. Para preparar esta mezcla, basta con añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra de alta calidad al café recién hecho, removiendo bien hasta que se incorpore por completo. Algunas cafeterías están incluso añadiendo este brebaje a sus menús para satisfacer la creciente demanda.
Cada ingrediente aporta sus propios beneficios. Juntos, pueden crear una poderosa combinación:
- Beneficios del café: El café está repleto de antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación y a proteger las células de posibles daños. La cafeína estimula el sistema nervioso central, mejorando la concentración y posiblemente aumentando el rendimiento físico. Los estudios han sugerido que el consumo moderado de café puede incluso reducir el riesgo de ciertas afecciones, como la diabetes de tipo 2 y las enfermedades neurodegenerativas.
- Beneficios del aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es una parte clave de la dieta mediterránea, que a menudo se relaciona con una mejor salud del corazón y la longevidad. El aceite de oliva es rico en grasas insaturadas saludables, que favorecen la salud cardiovascular, y contiene polifenoles, antioxidantes con propiedades antiinflamatorias que ayudan a proteger las células.
La teoría que subyace a la combinación de café con aceite de oliva es que las grasas saludables del aceite de oliva podrían ayudar a equilibrar los efectos de la cafeína. El aceite de oliva podría liberar la energía de la cafeína de forma lenta y constante, proporcionando un impulso equilibrado y prolongado en lugar de un rápido pico y caída. Además, el aceite de oliva es más suave para el estómago, lo que podría hacer que el café fuera más fácil de tolerar para las personas con estómagos sensibles. Algunos consumidores también afirman sentirse saciados durante más tiempo después de tomar café con aceite de oliva, lo que puede ayudar a reducir el apetito.