Experto emite una advertencia a todos los dueños de un airfryer

Si tienes una freidora de aire, por nada del mundo debes hacer esto.

No es ningún secreto que las freidoras de aire o airfryers se han convertido en uno de los electrodomésticos más vendidos en España. Los hay de distintas marcas y precios, pero la promesa es la misma: preparar platos usando menos aceite y en poco tiempo. Es el aparato más utilizado en la actualidad para hacer snacks o cenas rápidas, y siempre está posicionada en los primeros lugares de listas de regalos para bodas o las fiestas navideñas. 

Aunque varias personas opinan que se puede cocinar todo en una freidora de aire y no dudarán en compartir recetas, hay varios alimentos que debes evitar poner en ella. Según la experta en alimentos Brenda Peralta, existe un alimento popular en particular que puede ser francamente peligroso de cocinar en una freidora, y que no debes calentar ahí por nada del mundo. Estamos hablando del bacon. 

Se trata de uno de los ingredientes más populares en desayunos a base de huevo o para acompañar tortitas pero, aunque parezca tentador ahorrarse el esfuerzo para hacerlo a sartén, se desaconseja rotundamente hacerlo. Además de que cocinar bacon en este popular electrodoméstico puede ser una tarea bastante difícil, también puede provocar que se propague humo y olores desagradables en la casa, explica la experta.

También señala que, al cocinar el bacon o tocino en la freidora, existe el riesgo de que partes del mismo no se cocinen bien mientras que otras están doradas, lo que aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria por salmonelosis. Un bacon que luce pálido, tiene tonos verdosos o un olor peculiar no debe ser consumido, aunque muchos piensan que cocinándolo bien en la airfryer podrán exterminar las bacterias.

Incluso si ignoras los problemas de salud que esto puede ocasionar, existen otros motivos por los cuales no es una buena idea preparar el bacon para el desayuno con este tipo de freidoras :"La grasa del bacon puede salpicar el elemento calefactor de la freidora y hacer que empiece a humear antes de que un olor a quemado llene la habitación", dice Brenda Peralta.

Además, si no se limpia bien, los residuos de grasa pueden obstruir los conductos de ventilación y estropear tu electrodoméstico. Finalmente, señaló que las tiras de tocino son finas y delicadas, lo que dificulta darles la vuelta o sacarlas de la canasta de la airfryer sin romperse. Así que ya lo sabes, para el bacon lo mejor es usar la cazuela tradicional sobre la estufa.