Esta aplicación gratuita ayuda a identificar los alimentos con aditivos nocivos

¿Quieres comer más sano? Esta aplicación gratuita te ayuda a identificar alimentos con aditivos peligrosos.

A veces puede ser difícil comer sano, incluso si hacemos un esfuerzo activo, no siempre podemos saber exactamente lo que contienen nuestros alimentos. Los fabricantes suelen añadir sustancias nocivas para que los productos sean más "apetecibles", adictivos o sabrosos, lo que puede ser muy preocupante.

Las etiquetas nutricionales de los supermercados pueden resultar abrumadoras: nombres impronunciables, misteriosos números E y potenciadores del sabor cuestionables dificultan que los consumidores preocupados por su salud entiendan lo que están comiendo.

Por suerte, hay una solución: Yuka. Esta aplicación gratuita, disponible en Android e iOS, permite escanear códigos de barras de alimentos y productos cosméticos mientras se hace la compra. A continuación, descodifica las etiquetas y ofrece un desglose claro de los ingredientes.

Yuka evalúa los productos en función de tres criterios: calidad nutricional, presencia de aditivos nocivos y si son ecológicos. Utiliza un sistema de códigos de colores (rojo, naranja, verde) para simplificar el proceso y fomentar elecciones más saludables, influyendo en última instancia tanto en los fabricantes como en la normativa.

El 19 de noviembre, Yuka añadió una nueva función que permite a los usuarios ponerse en contacto directamente con los fabricantes. Esta actualización permite enviar un mensaje escrito previo a las marcas sobre aditivos controvertidos, instándolas a reconsiderar sus elecciones de ingredientes. Es una forma sencilla, pero poderosa, de utilizar la influencia colectiva.

Hay dos formas de actuar. Puedes enviar un correo electrónico al servicio de atención al cliente de una empresa, como: "He escaneado su producto XXX en Yuka. Contiene un aditivo de riesgo (fosfatos de calcio), que podría afectar a la salud ósea, los riñones y aumentar el riesgo cardiovascular. Les pido que lo retiren para proteger a los consumidores".

También puedes denunciar públicamente a la marca en X (antes Twitter) con un mensaje escrito previamente: "He escaneado su producto en Yuka y contiene un aditivo de riesgo (E341). Te pido que lo retires para proteger a los consumidores. #BanThisAdditive".

Julie Chapon, cofundadora de Yuka, explica: "Las autoridades tardan demasiado en prohibir sustancias controvertidas, a veces décadas, debido a conflictos de intereses. En respuesta, los consumidores pueden tomar medidas". La estrategia de "nombrar y avergonzar" ya ha demostrado su eficacia, pues las empresas son sensibles a su imagen pública.