No es tan saludable como pensabas. Así es como la cerveza sin alcohol afecta tu cuerpo

Aunque la cerveza sin alcohol tiene algunos ingredientes beneficiosos, no es necesariamente saludable en grandes cantidades.

En los últimos años, la cerveza sin alcohol ha adquirido un mejor sabor y muchos se han pasado a esta bebida queriendo evitar los riesgos que conlleva el consumo frecuente de alcohol. Pero, ¿cómo afecta a nuestra salud el consumo frecuente de cerveza sin alcohol?

Las estadísticas muestran que el consumo de cerveza sin alcohol casi se ha duplicado en los últimos años. Algunas personas incluso beben cerveza sin alcohol para calmar la sed durante el entrenamiento deportivo. Pero si estudiamos la composición y los ingredientes de la cerveza sin alcohol, quizá nos preguntemos si conviene beberla con tanta frecuencia.

Recientemente, en Alemania, una organización independiente de protección al consumidor probó 20 marcas de cerveza sin alcohol y sólo 12 de ellas recibieron una calificación de "buena", y ninguna cerveza fue calificada como "muy buena". Pero incluso si la cerveza sin alcohol se elabora cumpliendo con todos los estándares de calidad, se debe beber con precaución y no exagerar.

En primer lugar, cualquier cerveza sin alcohol contiene azúcar, e incluso una botella de dicha bebida puede aumentar los niveles de azúcar en sangre, lo que, a su vez, puede provocar antojos de comida y... otra botella de cerveza. Además, es ingenuo creer que beber cerveza sin alcohol puede ayudar a las personas con adicción al alcohol. Por el contrario, esta práctica puede llevarlo nuevamente al alcohol más fuerte.

Las personas con diabetes deben tener cuidado porque, dependiendo del proceso de elaboración, la cerveza sin alcohol puede contener niveles elevados de azúcar de malta, lo que puede provocar que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente.

Las personas con gota deben evitar la cerveza sin alcohol, ya que su consumo regular puede provocar una acumulación de ácido úrico en los tejidos. La cerveza sin alcohol también contiene lúpulo, que puede tener un efecto laxante.

Además del azúcar, la cerveza sin alcohol contiene muchas sustancias útiles, como vitaminas y minerales. Por lo tanto, se considera una de las bebidas isotónicas que pueden compensar rápidamente la pérdida de agua y proporcionar rápidamente energía al cuerpo para mantener el rendimiento. Sin embargo, hasta la fecha no hay evidencia científicamente probada de que la cerveza, incluida la cerveza sin alcohol, pueda eliminar la deshidratación y la fatiga de forma más rápida o eficaz que otros alimentos y bebidas similares, como el agua con magnesio y sodio o el agua mineral con zumo de frutas.

Para eliminar el alcohol en la producción industrial, normalmente se detiene la fermentación para evitar la formación de alcohol. Pero todavía contiene una pequeña cantidad de alcohol, que puede llegar al 0,5% o incluso 1%. Por eso, a la hora de comprar cerveza, conviene estudiar la información detallada de la etiqueta. La única cerveza que no contiene alcohol es la que lleva la marca "0,0 por ciento por volumen".