Este es el desayuno óptimo para romper el ayuno (y otros que debes evitar)
El cuerpo humano tiene su propio ritmo y requiere diferentes tipos de alimentos en diferentes momentos del día. Aquí descubriremos qué desayuno será el más saludable y nutritivo.
El desayuno es la más importante de todas las comidas. Nos aporta energía para todo el día, mientras que saltarnos el desayuno con regularidad puede traer problemas de salud. Diversos estudios muestran que consumir un desayuno saludable reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión y obesidad.
¿Qué alimentos o platos conviene reservar para el almuerzo y la cena? A continuación te damos algunos consejos sencillos (si tienes predisposición a determinadas enfermedades, es importante que creas una dieta personal con la ayuda de un médico y nutricionista).
Después de una cena ligera y una larga noche de sueño, aumenta el nivel de acidez del estómago. Minimizando las las frutas ácidas en el desayuno, evitaremos la irritación de sus mucosas. Es también mejor dejar los alimentos ricos en grasas para después y comer alimentos de fácil digestión inmediatamente después de dormir. Los dulces y productos horneados también son perjudiciales en ayunas. Contienen una gran cantidad de carbohidratos y pueden provocar un aumento brusco de la glucosa en sangre, lo que afecta negativamente al estado general del organismo.
A continuación te presentamos una lista de alimentos con los que debes tener cuidado al consumirlos en ayunas:
- Platos grasos, picantes y salados
- Dulces y productos horneados
- Verduras frescas
- Yogures con alto nivel de grasa con aditivos
- Alcohol
- Café
- Zumos y frutas ácidas
- Bebidas carbonatadas dulces
- Agua muy fría o demasiado caliente
Preguntaras, ¿qué es saludable desayunar? En ayunas, se recomienda ingerir alimentos que desencadenen procesos metabólicos en el organismo y aporten energía para todo el día. Es bueno beber agua tibia, comer huevos, pescado magro, verduras guisadas, yogur desnatado, frutos secos, carne al horno o hervida.
Aunque los principios generales para eliminar alimentos del desayuno son claros, conviene tener en cuenta que la nutrición es una cuestión muy individual. Muchas personas pueden tomar café por la mañana y no sufrir gastritis. Mucho depende de las características individuales del cuerpo y de la salud general.