Hacer inventario en funcion de sin ponemeos "alta"

Hola, necesito hacer un inventario de animales presentes en una granja , en función de si en una casilla esta la palabra "alta" que sumariamos un animal y si en esa misma columna esta la palabra "baja" que restaríamos un animal a los que hay presentes.

Que formula o función podría utilizar para hacerlo.

Muchas gracias