Cómo recuperar correo

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Date d'inscription
domingo, 25 de junio de 2017
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Última intervención
domingo, 25 de junio de 2017
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Buen día.
Ante todo gracias por su tiempo y conocimientos, el cual valoro grandemente.
Soy profesora, actualmente presento problemas con un grupo de mis estudiantes ya que alegan haber entregado su trabajo vía email el 04 abril 2017.
Pido envíen evidencia del envío, sin embargo sospecho que esta trucado.
¿Como puedo recuperar un correo de esa fecha? o en su defecto, ¿Como puedo saber si esta trucado la evidencia enviada?
No pude copiar el capture de pantalla para que lo vieran.