Funcionamiento de los Walkie Talkie

Que tal? Espero que tengan un buen día y puedan resolver mi duda, les explico.
Durante un tiempo he investigado y he tratado de comprender como funcionan los radios o walkie talkie. Mas que nada el hecho de que productos de diferentes marcas puedan hacer comunicacion entre si.
Si hay alguien cerca con un walkie talkie puede oir mi conversacion?
como es que funciona la señal de los equipos para que suceda eso?
hay forma de que no se escuchen?
Porque si dos radios de la misma marca estan en el mismo canal no se escuchan las conversacion?
es eso o estoy confundiendome?