Puedes configurar Windows 8.1 para mostrar automáticamente la vista Aplicaciones (en lugar de la pantalla de Inicio) cada vez que presiones la tecla Windows.
Cómo hacer que aparezca la vista 'Aplicaciones' al presionar la tecla Windows en Windows 8.1
Haz clic derecho en la barra de tareas y selecciona Propiedades. Ve a la pestaña Navegación y, en la sección Pantalla Inicio, marca la opción Mostrar la vista Aplicaciones automáticamente al ir a Inicio:
Haz clic en Aceptar para validar. Al activar esta opción, cada vez que presiones la tecla Windows, la vista Aplicaciones será mostrada en lugar de la pantalla Inicio:
Nota: cuando hagas una búsqueda en la vista Aplicaciones, Windows buscará en todas partes. Si deseas restringir la búsqueda únicamente a las aplicaciones, solo tienes que desmarcar Buscar en todas partes en lugar de solo en mis aplicaciones al realizar búsquedas desde la vista Aplicaciones:
